Los problemas de alimentación le temen a Salud Crítica
Autor: Jorge Plascencia González
Fotos: Salud Crítica AC.
Desde hace mucho tiempo, tenemos conocimiento de que en México el tema de la alimentación en muchas ocasiones puede ser difícil de tratar, en dónde intervienen factores como el sobrepeso, la malnutrición y la carente seguridad alimentaria por la que muchas familias deben de pasar, pero desde 2017 nacería una organización dispuesta a mejorar la cultura alimenticia del país, estamos hablando de Salud Crítica.
Generando conocimiento y desarrollando un conjunto de soluciones con la intención de impulsar a la sociedad a enfrentar los diversos problemas de salud pública, Salud Crítica busca convertirse en el principal referente de conocimiento y poder destacar a nivel nacional y cambiar años de historia.
Trabajan con el modelo “Think Tank” lo que quiere decir que es una institución de investigación independiente, en donde principalmente se enfocan a: la malnutrición, sobrepeso y obesidad y sobre todo las enfermedades no transmisibles (ENT).
Su forma de trabajo se basa en generar defensas para conseguir una alimentación saludable tradicional, combatiendo diferentes formas de la nutrición y observándola desde diferentes puntos, así mismo se busca la eliminación de las grasas trans.
En México las grasas trans son la fuente de alimentación principal de un gran sector de la sociedad. Otro aspecto a destacar es la importancia del etiquetado de alimentos y bebidas, esto quiere decir que la norma 051 es de cierta forma su “aliado”.
La vinculación entre actores sociales, medios de comunicación y productores de comida deben de trabajar de la mano, para generar mensajes positivos sobre la alimentación y despertar un deseo de cuidar el cuerpo.
Salud Crítica sabe que no es una tarea fácil combatir los problemas de alimentación, pero el haber pasado por una pandemia a nivel mundial, tuvo como resultado que un gran número de personas cambiará sus hábitos y pensarán en las mejores maneras de tener una gran salud física.
Te compartimos su página oficial al igual que su página de Facebook para que puedas seguir de cerca un poco de sus grandes acciones a nivel social https://saludcritica.org/index.html – https://www.facebook.com/SaludCriticaMX/ .
Trabajando juntos, cambiaremos una ideología mal empleada.
