Anunciación.- Los pacientes que sufren de osteoporosis no deben quedar excluidos de la variedad en la alimentación que caracteriza a los mexicanos en las fiestas, pues existe una gran cantidad de alimentos nutritivos que pueden ser combinados para una apetecible cena en esta temporada. “La dieta de quienes tienen osteoporosis y necesitan una ingesta alta en calcio y vitamina D no tiene que ser aburrida y saturada de suplementos. Se pueden incluir alimentos ricos en estos elementos en la dieta diaria y sobre todo en esta época.

La Fundación Internacional de Osteoporosis (IOF por sus siglas en inglés) y la Asociación Internacional Médica Femenil (MWIA por sus siglas en inglés) unieron fuerzas para promover el conocimiento de la osteoporosis y asegurar que sea prevenida o tratada a tiempo..
Los pacientes con osteoporosis pueden consumir pescados blancos porque son bajos en grasas. Un ejemplo es el bacalao, típico de esta temporada y rico en proteínas, vitaminas y otros nutrientes como el calcio, un ingrediente básico para la dieta de estos pacientes; potasio, que contribuye a la contracción correcta de los músculos y el corazón; iodo, necesario para el buen funcionamiento de la glándula tiroides; flúor, que es esencial para prevenir lesiones dentarias; y fósforo, que es imprescindible para el funcionamiento óptimo del cerebro.
De acuerdo con la información de la Asociación Mexicana de Médicos Militares Ortopedistas, “El calcio es necesario para que el corazón, los músculos y los nervios funcionen debidamente y también para la coagulación de la sangre. Una deficiencia crónica de calcio contribuye de manera considerable al desarrollo de osteoporosis. El consumo inadecuado de calcio durante la vida está relacionado con ingesta pobre del mismo o una alteración en el metabolismo del mineral; pero lo importante es que la disminución sostenida de la densidad ósea lleva a un elevado índice de fracturas”.
El doctor Sánchez Mejía, miembro del Consejo Mexicano de Ortopedia y Traumatología, dijo que para saber qué tipo de suplemento de calcio es el más adecuado, el paciente debe consultar a su médico porque existen diversas presentaciones.
Además de consumir calcio, detalló el especialista, los pacientes deben ingerir vitamina D para facilitar su absorción en el organismo.
La vitamina D puede ser obtenida a través de ciertos alimentos, suplementos o a través de la piel.  Sánchez Mejía recomendó tomar 15 minutos de sol sin protector solar varias veces a la semana para fomentar la producción de vitamina D y la consecuente absorción de calcio para mantener huesos fuertes.

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